Dégustons autrement : une expérience unique autour de 6 vins 

Apprenez à ressentir le vin autrement, en écoutant vos sensations et en vous connectant au terroir.

Trois approches complémentaires, une seule ambition : mieux comprendre le vin.

Dégustation analytique 

Pour la théorie >
Découvrez les fondamentaux de la dégustation : observation, arômes, structure, équilibre et longueur du vin.

Pour la pratique >
Apprenez à analyser chaque vin avec méthode afin d’identifier son style, sa qualité et son potentiel d’évolution.

Dégustation Geo-sensorielle 

Pour la théorie > Protocole Géo-Sensoriel
Découverte du Rôle de la Salivation : Apprenez à identifier comment la salivation influe sur la perception des saveurs, des textures et de l’équilibre d’un vin. Une étape essentielle pour affiner votre sensibilité sensorielle.

Pour la pratique > Dégustez des vins authentiques, porteurs d’une énergie unique, reflétant pleinement l’âme de leur terroir et le savoir-faire des vignerons.

Dégustation Intuitive 

Protocole Intuitif
Ce protocole vous invite à explorer la relation entre vos sensations personnelles et l’expression du terroir, pour une compréhension profonde et instinctive du vin.

Pour la pratique > Sélection de Vins Vivants.